ひとひら 菊千代 久蔵 青二鋼 磨 牛刀 240mm 桜柄
ひとひら 菊千代 久蔵 青二鋼 磨 牛刀 240mm 桜柄
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商品詳細
ブランド: ひとひら
鍛冶: 菊千代
産地: 大阪府堺市
形状: 牛刀
サイズ: 240mm
刃金の種類: ハガネ
刃金: 安来鋼 青紙2号
地金: 極軟鋼
構造: 合わせ/ 割り込み
柄: 桜柄 八角 黒檀桂
全長: 386mm
刃の長さ: 228mm
柄から刃先: 240mm
刃幅: 49mm
厚み: 2.3mm
柄の長さ: 142mm
重量: 194g
利き手: 両手用
研ぎ師: 久蔵
最終更新日: 2024年5月17日
※ 寸法と写真はランダムに選択したサンプルを計測・撮影したものになります。特に天然素材の部分は、個体によってサイズや色味が異なることをご了承ください。
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This knife just like the White 2 version is absolutely amazing in all the correct ways. The heat treatment is spot on creating a long lasting keen edge. It doesn't take alot to sharpen this knife and create a razor sharp edge. It has heft to it with a thicker spine but tapers down to create a tip that will cut through anything with precision. Also it is thin behind the edge. It has no wedging issues. The fit and finish on this knife is top notch as well. Once again a knife well made that is worth the price! It definitely punches outside its weight class!