研ぎ直し ･ 修理

研ぎ直し

両刃 (牛刀･ペティ･三徳など通常の包丁)

刃渡り/ 値段
~ 150mm 800円
~ 180mm 1000円
~ 210mm 1200円
~ 240mm 1400円

(上記以上のサイズは3cmごとに200円となります。)

* 混雑していなければ、通常翌営業日でのお渡しとなります。
* 大きな欠けや型直しには追加料金をいただくことがございます。

片刃 (和包丁に多い、片方にのみ刃がついた包丁)

柳刃

~ 210mm (7寸) 1600円
~ 240mm (8寸) 1800円
~ 270mm (9寸) 2000円
~ 300mm (尺寸) 2200円

出刃

~ 150mm (5寸) 1600円
~ 180mm (6寸) 2200円
~ 210mm (7寸) 2800円
~ 240mm (8寸) 3400円

薄刃･鱧切

~ 180mm (6寸) 2500円
~ 210mm (7寸) 2800円
~ 240mm (8寸) 3100円
~ 270mm (9寸) 3400円

麺切･蕎麦切

~ 330mm (尺1寸) 5000円
~ 360mm (尺2寸) 5300円

(上記以上のサイズは3cmごとに300円となります。)

* 通常一週間後のお渡しとなります。
* 他社製の左刃は1. 5倍です。
* 本焼は通常3倍となります。
* 記載していない種類やサイズはお問い合わせください。

柄の修理

和式柄の交換は1000円から、通常一週間かかります。
洋式柄の交換は2000円から、合板柄で通常4週間かかります。
和式･洋式共に溶接をともなう柄の交換は4000円から、通常4週間かかります。

お願い

価格や待ち時間は店頭にて予告なく変更になる場合がございます。
郵送での修理や研ぎ直しは通常行っておりません。
弊社で購入の包丁については対応いたしますので、ご相談ください。